#wif_summer
Доброе утро, друзья!
Август и сентябрь – это месяцы, когда в нашу жизнь буквально врываются арбузы. Прямо на улицах городов возникают развалы зеленых полосатых плодов. Неудивительно, что летнее лакомство заслужило право на свой собственный праздник — 3 августа!
День арбуза
Сегодня Всемирный день арбуза. В Москве открываются сезонные развалы — 240 точек во всех столичных округах. Доставляют бахчевые из Краснодара, Астрахани, Волгограда, Ростова-на-Дону и Дагестана. Дочитайте до конца и вы с удивлением узнаете, в каком регионе России собирают больше всего арбузов, чем является арбуз на самом деле и многое другое.
Арбузные новости
Арбуз — сладкий, вкусный и многими любимый плод, употребление которого, приносит большую пользу здоровью. Называть арбуз фруктом, а тем более овощем неправильно. Можно назвать ягодой, хотя это тоже будет не совсем верно. Самое точное название – тыквина или ложная ягода. Именно так и нужно называть арбузы.
Арбуз-отличный источник ценных витаминов, он обладает многими полезными свойствами:
доказано положительное влияние употребления арбуза на функционирование нервной и сердечно-сосудистой системы. Арбуз утоляет чувство жажды и голода, нормализует моторику кишечника.
В арбузе содержится витамины группы В, аскорбиновая кислота, углеводы. Содержится железо, магний, растительная клетчатка. Плод состоит на 90% из воды и является отличным мочегонным средством.
История арбуза
История арбуза берет начало еще в глубокой древности. Уже тогда люди оценили арбуз по достоинству. Это вкусная и полезная для организма человека ягода. Происхождение арбуза до сих пор окутано тайной.
Родиной арбуза считается Южная Африка. Там в пустынях Ботсваны, Намибии, Лесото, а также в ЮАР даже в настоящее время встречаются дикие заросли арбуза, который называют клоцинтом. Такие дикие арбузы растущие в пустынях ничего общего с современными сладкими арбузами не имеют. Они мелкие как грейпфрут, при этом еще и горькие. Колоцинт помогал людям пересекать пустыни, и поэтому, люди его окультурили. В настоящее время сладкие и крупные арбузы мы с вами едим, благодаря современным селекционерам.
Из Африки арбузы попадают в Древний Египет. Некоторые ученые имеют мнение, что именно в Египте арбуз окультурили, и это они объясняют тем, что при раскопках на стенах гробниц были обнаружены рисунки арбуза, который имеет продолговатую форму, а не круглую, как у диких арбузов. А это значит, что арбуз подавали к столу свежим и он уже тогда должен быть вкусным и нежным.
На Руси арбузы появились очень давно, примерно в X — XII веках. Ученые предполагают, что арбузы были завезены татарами. Существует еще версия, что их привезли торговцы из Индии. В XVII веке Алексей Михайлович Романов распорядился доставлять Астраханские арбузы к царскому столу. Подавались арбузы на стол к царю не свежими, а их вымачивали в сахарном сиропе. По настоящему серьезно занялись выращиванием арбузов в Астраханской губернии только при правлении Петра I. Это случилось благодаря его путешествию на Каспий, в этой поездке Петр I воочию увидел арбузные поля, и тогда он повелел более масштабно выращивать арбузы. Важно: в то время сажали только арбузы из Турции и Ирана, которые мало времени хранились, а еще и частенько растрескивались. Такие арбузы можно было выращивать только в теплых краях. Так продолжалось до 1860 года, тогда Ефим Грачев вывел специально для России сорта арбузов и дынь для более северных регионов, и дело пошло — началась новая эра для арбузов на Руси.
Где в России растут арбузы
Главной житницей теплолюбивых арбузов и дынь в России выступают Южный (43% валового сбора), Приволжский (39%) и Северо-Кавказский (14%) федеральные округа. Несмотря на то, что бахчевые культуры заслуженно считаются брендом Астраханской области, по валовому сбору этот регион занимает лишь второе место. Первое место удерживает Оренбургская область, на которую фактически приходится каждый третий арбуз или дыня в стране. Третье место за Волгоградской областью.
Арбузная столица России — город Соль-Илецк Оренбургской области. Администрация Соль-Илецка так гордились своими сладкими и большими арбузами, что придумала удивительную штуку — в 2011 году была подана заявка на статус «Арбузной столицы России» в Федеральную службу по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам. Удивительно, но такой товарный знак Соль-Илецк получил!
Помимо уникальных географических условий места его произрастания, неповторимые вкусовые качества Соль-Илецкого арбуза обусловлены еще и давними традициями бахчеводства. Соль-Илецкие бахчеводы — это люди, благодаря труду которых не только удается получать богатые арбузные урожаи, но и распространять и поддерживать традиции возделывания бахчевых культур из поколения в поколения, улучшая их с каждым годом. В городе, который теперь называют арбузной столицей России, традиционно с 2006 года проводится межрегиональный фестиваль «Соль-Илецкий арбуз», куда съезжается несколько тысяч участников: бахчеводы представляют свою продукцию — не только арбузы, но и дыни.
Арбузного вам настроения, друзья! Не забудьте сегодня в 13.00 по московскому времени посмотреть новый выпуск проекта #лимон с фестиваля VK Fest -2022. Наш Ярослав Лимонов побывал там специально для вас.
